Fırında Mantarlı Makarna

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (500gr)
• 2550-300 gram makarna
• 2 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 dolu dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kaşar rendesi

Fırında Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yağları tavaya alalım ve küçük küçük doğranmış soğanları kavuralım.
2. Daha küçük doğranmış sarımsağı ekleyip 1-2 dakikada onu kavurup küçük küçük doğranmış mantar ve kapya biberi ilave ediyoruz.
3. Birlikte kavurmaya devam ediyoruz daha sonra salçayı ekleyip kavuruyoruz.
4. Salçada kavrulunca unu ekliyoruz ve unuta 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sütü daha sonrada suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz.Bu aşamada karıştırıyoruz.
5. Bu arada makarnayı haşlıyoruz suyunu süzüyoruz.
6. Sos biraz kıvam alınca makarnayla buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Ben biraz kaşar rendesinden direk bu aşamada da ekledim ve karıştırdım.
8. Kare borcama makarnamızı boşaltalım.
9. Üzerin de kaşar rendesi serpiştirelim.
10. 200 derecelik fırında peynir kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.