Fırında Mantarlı Sebzeli Tavuk

Fırında Mantarlı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg mantar (ben kestane mantarı kullandım kültür mantarı da olabilir)
• Yarım kg kadar tavuk (elinizde hangi çeşidi varsa olur kemikli kemiksiz benim but vardı)
• 1 adet patlıcan
• Yarım kabak
• 3 – 4 biber
• 3 – 4 domates
• 5 –  10 dal maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Salça
• Tercihe göre patates de koyulabilir
• Yağ tuz istenilen baharatlar

Fırında Mantarlı Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar doğranıp tuzlu suya koyulur , mantarlar yıkanıp doğranır
2. Biber maydanoz kabak (eğer tercih edilecekse patates) doğranır
3. Tavuklar kemiksiz ise doğranır kemikli ise bir iki yerinden parçalanır
4. Tüm malzeme tepsiye dizilir
5. Soğan ve sarımsak rendelenir üzerine baharat salça su yağ ilave edilip tepsideki malzemenin üzerine gezdirilir.
6. Malzemeyi istediğiniz gibi çoğaltıp azaltabilir yada tavuk yerine köfte kuşbaşı et de kullanılabilir , fırına sürülür
7. 190 yada 200 derecede ki fırında pişirilir.

Afiyet olsun.