Fırında Mantarlı Somon

Fırında Mantarlı Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo somon
• 4-5 tane orta boy mantar
• 4 tane orta boy soğan
• 3 tane domates
• 1 baş sarımsak
• 3 tane limon
• Kaşar peyniri
• Zeytinyağı
• Arzuya göre baharat

Fırında Mantarlı Somon Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balıkları yuvarlak daire şeklinde kesiyoruz ve temizleyip, baharatlayıp, buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. Soğan, mantar, limon, patates, sarımsak ve domatesleri halkalar şeklinde dilimliyoruz.
3. Fırın tepsimize önce limonları, sonra soğan ve sarımsakları dizip, alt zemin oluşturuyoruz.
4. Patates, domates ve mantarları kenarlara dizerek, bir çanak oluşturuyoruz.
5. En son ortadaki boşluğa balıkları yerleştiriyoruz ve en üste zeytinyağını gezdirip, folyo ile kapatıp, fırına atıyoruz. 25 dk sonra balığımız hazır.
6. Çıkartmadan önce folyoyu açıp, kaşarları rendeliyoruz. Ben bol rendeledim, çok güzel oluyor. Kızarana kadar bekletip, çıkarıyoruz ve servise hazır.

Not: Ben baharat olarak karabiber, kişniş, tuz, kimyon, pul biber ve limon rendesi kullandım.

Afiyet olsun.