Fırında Mantarlı Soslu Tavuk

Fırında Mantarlı Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Fileto tavuk ( 3 parça)
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Mantar sos için;

• 8-10 adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Mantarlı Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Fileto tavuklar inceltilerek kesilir.
2. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla 10 dakika marine edilir.
3. Sonra az yağlı tavada iki taraflı kızartılır ve fırın tepsisine yerleştirilir.
4. Mantar sos için tavaya alınan sıvı yağın üzerine soğan ve biber eklenip kavrulur.
5. Daha sonra mantarlarda eklenip iyice kavrulur.
6. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve un eklenir.
7. Un iyice kavrulur.
8. Sonra süt eklenir,kıvam alana kadar iyice karıştırılır.
9. Hazırlanan mantar sos tavukların üzerine dökülür.
10. Onun üstünede rendelenmiş kaşar serpilir.
11. 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.