Fırında Mantarlı Tavuk

Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Fırında mantar soslu tavuk (3-4 kişilik)
• Malzemeler:
• 3 adet tavuk göğsü
• 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• Kırmızı tozbiber
• Karabiber
• Tuz

Sebzeli harcı için:

• 300 gram mantar
• 2 adet soğan
• 4 adet yeşil
• 1 adet kapya biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı nişasta(silme)
• Sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• Kırmızı tozbiber
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Kekik

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları kırmızı tozbiber karabiber un ve tuzla iyicene karıştıralım.
2. Sıvıyağ dökmüş olduğumuz kızgın tavada her iki tarafı da 5er dakika pişirelim.
3. Tavuklar piştikten sonra aynı tava da soğanı biberleri ve sarımsağı kavuralım.
4. Ardından doğradığımız mantarları dökelim ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Ocağın altını kısalım ve kremayı dökelim.
6. Biraz daha pişirelim.
7. Başka bir kase de nişastayı ve suyu karıştıralım içine dökelim.
8. Baharatları ve tuzu ekleyelim.
9. Altını kapatalım.
10. Tavukları borcama koyalım ve üzerine mantarlı sosu döküp kaşar peyniri rendeleyelim kızarana kadar fırında pişirelim. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun. 😊.