Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi

Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk
• Yarım kilo mantar
• 8-10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kadar kekik
• 1 su bardağı su
• 3-4 tane orta boy soğan

Üzeri için;

• Domates ve yeşil biber

Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk parçalanır , mantarlar da doğranıp pişireceğimiz tepsiye alınır. Salça geniş bir kapta bir bardak suyla özdeşleştirilir. İçine baharatlar ve tuz eklenir tekrar karıştırılır. Tavuk ve mantarın üzerine dökülür. Sarımsaklar ikişer üçer parçaya bölünüp yemeğe katılır. Hepsi harmanlanır. Üzerine 1 bardak kadar su ve sıvı yağ gezdirilir. Soğanlar soyulup 4 eş parçaya bölünerek ara ara yemeğin üzerine yerleştirilir. 20 dk fırında pişirdikten sonra çıkarılıp üzerine bol domates biber dilimlenir, domates ve biberler pişince çıkarılır. Not: Mantarlarım köy mantarı olduğu için siyah görünüyor ama çok lezzetliydi :));)