Fırında Marine Edilmiş Et

Fırında Marine Edilmiş Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 parça antrikot yada bonfile et
• 100 gr krema  veya süt
• 1 tutam reyhan
• 1 tutam  kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam  karabiber
• 1 tutam  pul biber
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kekik
• Yağlı kağıt

Fırında Marine Edilmiş Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Baharatlarımızın hepsini karıştırıp üstüne krema veya sütü koyuyoruz.
2. Etlerimizi 2 cm dilimler halinde kesiyoruz.
3. Etlerimizi en az 3 saat veya en fazla 1 gece önceden bütün malzemeleri karıştırdığımız saklama kabına koyuyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Pişirirken öncelikle etleri yüksek ateşte ısıttığımız döküm ya da teflon tava da mühürlüyoruz.
5. Isının her yerine geldiğinden emin olun lütfen pişirme işleminin en önemli yeri mühürlemektir böylece lokum gibi et yemeğine sahip oluruz.
6. Sonra uygun borcama ya da tepsiye yağlı kağıdımızı serip mühürlenen etleri diziyoruz.
7. Kalan marina karışımını etlerin üzerine döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 ° deki fırınımızda yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz ( iyi pişmiş et için) orta veya az pişmiş severseniz yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır. Yemeğimiz hazır.
   Sıcak servis EDİNİZ. Soğukken biraz sertleşebiliyor.

Deneyeceklere AFİYET OLSUN.
TEŞEKKÜRLER. 🥰🥰