Fırında Marine Somon

Fırında Marine Somon Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça halka somon(filetoda olabilir)
• 1 büyük diş rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsak
• 3 tane defne yaprağı
• Değirmende çekilmiş tane karabiber
• Tuz
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı kadar sızma zeytinyağı

Fırında Marine Somon Tarifi'nin Yapılışı

Somon çok faydalı ve çok lezzetli bir balık. Ağız tadınıza göre marinasyon ya da soslama yaptığınızda ise ortaya gerçek lezzet şöleni çıkıyor.

Fırında yapmayı tercih ettiğim için bu defa defne kokusu baskın bir sos tercih ettim ama bunu çeşitlendirmek sizin elinizde.

Şimdiden afiyet olsun😌

1. Balık hariç tüm malzemeleri homojen karıştırıp, içine defne yapraklarını bütün şekilde koyup balıkları ekliyoruz.
2. Kapalı şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Ne kadar uzun süre beklerse o kadar iyi. Ben yaklaşık 5 saat beklettim ama bir gün önceden bile yapılabilir🙏
4. Bekleme işlemi bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz. 200 dereceye ısıtılmış fırında kontrollü pişirme yapıyoruz.
5. Fazla pişirmek balığımızı kurutacağından, hafif kızartması yeterli, Bu yüzden zaman olayı her fırına göre farklılık gösterebilir.
   (Balığın yanında soğan, patates vs gibi garnitürler de pişirilebilir ancak onu farklı bir tarif olarak vermeyi tercih ettim. )
   Garnitürlülerini ayrı bir tepside ayrıca pişirdim.