Fırında Mezgit Buğlama

Fırında Mezgit Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mezgit
• 3-5 tatlı kaşığı tereyağı
• 5-6 adet domates
• 2-3 adet çarliston biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 tutam maydanoz
• Karabiber
• Tuz

Fırında Mezgit Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

Önceden soyulmuş domatesleri ( 6-7 adet ) borcama rendeleyin. Sonra üzerine çarliston biberleri halka halka doğrayıp serpiştirin. Daha sonra üzerine 1-2 diş sarımsak ilave edip karıştırın. Karıştırdıktan sonra temizlenmiş mezgidi zevkinize göre rendelenmiş domatesin üzerine dizin. Dizdikten sonra biraz göz kararı maydanozu üzerine serpiştirebilirsiniz veya tam ortaya koyabilirsiniz. En son tuz ve karabiberini ilave ettikten sonra fırına verebilirsiniz. Pişme süresi 30-35 dk 180 derecede pişmeye yakın 3-5 parça tereyağını balığın üzerine bırakın afiyetle yiyebilirsiniz. :)NOT: – balıkların kuyrukları havaya kalktıysa balık pişmiştir. :)