Fırında Mısır Unlu Pırasa Keki

Fırında Mısır Unlu Pırasa Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pırasa
• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Fırında Mısır Unlu Pırasa Keki Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalar ayıklanıp yıkanır ve yuvarlak şekilde ince ince doğranır.
Yuvarlak doğranan pırasalar hafif tuzlu su da yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanan pırasaların suyu süzdürülür ve soğumaya bırakılır.
Yumurtalar derin bir kap içerisinde çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, mısır unu, tuz, kırmızı biber ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan karışıma suyu süzülüp ılınan pırasalar ilave edilip karıştırılıp hazır edilir.
Pırasalı karışım, yağlanıp mısır unu serpiştirilmiş yuvarlak borcam içerisine dökülür ve yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak olarak servise sunulur.
Afiyet olsun.