Fırında Mücver

Fırında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet küçük boy havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kara biber
• Yarım çay kaşığı köri
• Tuz (damak tadına göre değişebilir ben 1 tatlı kaşığı koydum)

Fırında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak, patates ve havuç soyulup rendelenir, süzgece alınır ve suyu iyice süzülür.
2. Maydonoz, taze soğan ve sarımsaklar ince ince doğranıp rendelenen sebzelerin üzerine eklenir.
3. Yumurta ayrı bir kasede çırpıldıktan sonra karışıma eklenir.
4. Baharatlar eklendikten sonra tüm malzemeler iyice karıştırılır.
5. En sonunda un eklenir.
6. Karışım yağlı kağıt serilmiş borcama eşit şekilde dağıtılır. (Benim kullandığım borcam 28×28 cm kare bir borcamdı. )
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için dikkatli pişirmeniz gerekiyor. Ben fırının fanlı ayarında 30dk pişiriyorum.
9. Kullandığım tepsiye göre 9 dilim mücver çıktı. Gayet doyurucu ve baharatı ön planda olan bir tarif. Afiyet olsun 😍