Fırında Nefis Güveçim

Fırında Nefis Güveçim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kol
•  4 adet patlıcan
• 50 gram kuyruk yağı
• Yarım kilo çarliston biber
• 1 yemek kaşığı biber Salçası
• 4 domates
• 6 diş sarımsak
• İsot
• Acı toz biber
• Pul biber
• 1 su bardağı et suyu

Fırında Nefis Güveçim Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar. Güzel ve lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim.
Öncelikle etimizi mühürlüyorum. Güzelce kızartınca düdüklü de lokum gibi olması için 20-25 dk haşlıyoruz.
Sonra kuyruk yağını güvecin dibine yerleştiriyoruz. Ardından etlerimizi ve sonra serçe parmak büyüklüğünde doğranmış sırasıyla patlıcanı, biberi koyuyoruz. Sarımsaklarıda koyup domateslerimizi yayıyoruz.
Ardından salçamızı et suyunda eritip isotu ,biberleri ekleyip karıştırıyoruz ve son olarak domateslerin üstüne gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında ara ara kontrol edip 2 saat pişiriyoruz
deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :-)