Fırında Nefis Püreli Tavuk

Fırında Nefis Püreli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk (kalça şiş)
• 400 gr mantar
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Püre için

• 3 orta boy patates
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz karabiber, kırmızı biber
• Rende kaşar peynir

Fırında Nefis Püreli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ da, doğranmış soğan ve sarımsaklar az kavrulup kuşbaşı doğranmış tavuklar eklenir. Güzelce sotelendikten sonra kuşbaşı doğranmış mantarlarda ilave edilir. Suyunu salıp çekmeye yakın unu koyup tuz ve karabiberide ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. Fırın kabına aktarıp, püresini hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp, süt ve tereyağı ile iyice karıştırıp tuvukların üzerine koyup yayıyoruz.Rendelenmiş kaşar peynir ve kırmızı biber de ekleyip önceden ısıtılmış 200 ° fırında üzeri kızarana kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.