Fırında Özel Soslu Somon Balığı

Fırında Özel Soslu Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dilim fileto somon balığı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber (Çemeni olan varsa bu soslar yerine çemen sürebilir)

Sosu için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 250 ml süt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Tuz, karabiber

Fırında Özel Soslu Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Somon balığın marinesi için rendelenmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağ, tuz ve karabiber kase içersinde güzelce karıştırılır. Bu karışım balığın üzerine sürülür.
2. Uygun bir tepsiye balık yerleştirilir.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında (alt /üst ayarda ) 40 45 dk pişirilir. Balığı fazla kurutmayın. Ara ara kontrol edin fırından fırına fark eder.
4. Sosu için sos tavasında tereyağını eritin.
5. Rendelenmiş sarımsağı ekleyerek yarım dk kadar soteleyin.
6. Unu ekleyerek un kokusu çıkına dek kavurun.
7. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
8. Kaynamaya başladığında limon suyu, dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
9. Ocağın altını en kısık ateşe alıp 1 dk boyunca bu şekilde pişirin.
10. Daha sonra ocaktan alın.
11. Servis tabağına balığı, koyup sosu balığın üzerine gezdirin. Afiyet olsun ❤️.