Fırında Palamut

Fırında Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane palamut
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 3 tane biber
• 2 adet domates
• Yarım limon

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Fırında Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıkçıdan temizlenmiş halka halka kesilmiş halde alın.
2. Yıkanmış suyu süzülmüş balıkları sarımsak rendesi ,yarım limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz karışımına bulayıp 10 /15 dakika bekletin.
3. Patatesi,havucu,kurusoğanı,domatesi halka halka kesin, sırasıyla üst üste dizin.
4. Balıklarında yerleştirin.
5. Yarım limonu dilimleyin, balığın üzerine dizin.
6. Balığın sosuna yarım çay bardağı su karıştırın, üzerlerine gezdirin .
7. 200 dc fırında sebzeler pişene kadar pişirin.