Fırında Palamut

Fırında Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük palamut
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• İsteğe bağlı olarak bulamak için mısır unu
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı

Yanında:

• 2 adet  büyük patates
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet limon
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Sarımsak tozu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanan palamutlar kurulanır, tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır; isteğe bağlı olarak mısır ununa bulanır, ardından tepsiye dizilir.
2. Yıkanıp doğranan ardından kurulanan havuç, patates ve soğan zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırılır, balığın yanına yayılır; limon dilimleri dizilir.
3. 220 derecede 25-30 dakika pişirilir.
4. Arada balıklar çevrilir, sebzeler karıştırılır.
5. Pişmeye yakın balıkların üzerine 1/2 çay kaşığı kadar tereyağı konur, daha sonra servis edilir.Afiyet olsun.