Fırında Palamut

Fırında Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet halka halka doğranmış palamut
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet limon
• 2 adet yeşil biber
• 3 domates ( bendekiler küçüktü. Büyükse 2 kafi)
• 10 diş sarımsak ( zevke göre arttırılıp azaltılabilir)
• Yarım kase zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Fırında Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağımız salçamız ve baharatlarımız karıştırılıp harmanlanır.
2. Soğanlarımız patateslerimiz ve limonumuz halka halka doğranır.
3. Kapya biberimiz ortadan ikiye ayrılır ve çok ince olmamak kaydıyla doğranır.
4. Yeşil biberlerimiz ortadan ikiye ayrılır ve 3 er eşit parça olacak şekilde kesilir.
5. Sarımsaklarımız soyulur.
6. Domatesleriniz 6′ şar parçaya ayrılır.
7. Fırın tepsimize yağlı kağıdımız serilir üzerine soğanlarımız dizilir daha sonra sosa buladığımız palamutlarımız üzerine dizilir.
8. Biberlerimiz patateslerimiz domateslerimiz ve sarımsaklarımız rastgele dağıtılır.
9. Dilimlediğimiz limonlar her bir palamut parçasına denk gelecek şekilde konulur.
10. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına verilir ve kontrollü olarak pişirilir.
    Afiyet olsun.