Fırında Patates Oturtma

Fırında Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 büyük patates (Hepsini patatesten yaparsanız 7 adet yeterli olacaktır )
• 1 büyük patlıcan
• Yarım kg kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 küçük çarli biber
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için

• 1 büyük domates
• 1 sivri biber
• 1 ,5 dolu kaşık salça
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı su

Fırında Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler küp şeklinde doğranır ve 1 çay bar sıvı yağ yeterince tuz ile harmanlanıp tepsiye alınır. ( ben patlıcan çok yakıştırdığım için yarısını patlıcanlı yaptım ).
2. 250 derece fırında kızarana kadar pişirilir ( isteye bağlı kızartılabilir. Ben hafif olmasını istediğim için fırınladım).
3. Tavaya soğan ve çarli biber yemeklik doğranıp bir küçük çay bar sıvı yağ ile kavrulur.
4. Üzerine kıyma eklenip tekrar kıymalar pişene kadar kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenir.
5. En son doğranmış maydanozlar eklenip altı kapatılır.
6. Pişen patateslerin üzerine kıymalı harç eklenir.
7. Üzerine domates ve sivri biber doğranıp dizildikten sonra salça yarım çay bar sıvı yağ tuz ve su ile yapılmış sos dökülür. 250 derece fırında tekrar üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsunnn. ;))