Fırında Patates Tavuk

Fırında Patates Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk baget
• Patates
• Mangallık acı sivri biberlerden
• Soğan
• Domates

Sosu için malzemeler

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı rendelenmiş domates ya da varsa domates konservesi

Fırında Patates Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bagetlerimizin üstlerine 2 şer ile 3 er tane çizik atalım bıçakla ki tavuklarımızın içine yani aralarına ısı girsin çığ kalmasın.
2. Bir kaba yoğurdu salçayı koyup sıvı yağ ile malzemeleri açalım yani sos haline getirelim.
3. Karabiber, kırmızı pul biber, kekiği ilave edelim ve 1 çay kaşığı tuzuda ilave edelim.
4. Rendelenmiş domates püremizi ya da varsa yarım su bardağı kadar domates konservesini de ekleyip sosumuzu karıştıralım ve 1 diş sarımsağıda rendeleyip ilave edelim.
5. Hazırladığımız sosun içine bagetleri atıp her tarafını soslayalım ve kabımızın üstünü streçleyip buzdolabına 1 saat dinlenmesi için koyalım.
6. 1 saat sonra bagetlerimizi çıkarıp dolaptan fırın tavuk torbasına koyup torbada tavuk şeklinde 1 saat pişirelim. 200 derece ya da maks ayarında.
7. Torbada tavuklarımız yumuşacık pişince çıkarıp torbamızı açalım tavukları tepsiye dökelim ve kalan sosla patatesleri de soslayıp tepsiye dizelim.
8. Mangallık açık biberlerimizi, soğanları, çeri domateslerimizi de koyalım tepsiye tekrar fırına koyalım.
9. 200 ile 230 derece arasında 30 dk daha pişmeye bırakalım ki tavuklarımızın dışı nar gibi kızarsın.
10. Tavukların yüzü kızarınca fırından çıkarıp servis edelim. Afiyet olsun hanımlar.