Fırında Patatesli Başamel Soslu Nefis Tavuk

Fırında Patatesli Başamel Soslu Nefis Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane iri boy patates
• 2 tane sivri biber
• 600-700 gr kadar buttan hazırlanmış tavuk kuşbaşı

Beşamel için;

• 2 kaşık un
• 2 kaşık tereyağ
• 2 bardak süt
• 1 adet soğan
• Tuz ,karabiber ,kekik
• Soya sosu ve köri

Fırında Patatesli Başamel Soslu Nefis Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur bir parmak kalınlığında kesilir ve her iki tarafıda çizilir.
2. Zeytinyağı ve harmanlanan baharatlar sürülür fırına atılır.
3. Diğer tarafta tavuklar suyunu çekene kadar bir tavada iyice sotelenir.
4. Küçük küçük doğranan soğanlarda ve sonra doğranan biberler ilave edilir dilerseniz bu aşamada mantarda ilave edebilirsiniz ben bu seferlik koymadım.
5. İçine baharatlar ve bir kaşık soya sosu konur altı kapatılır.
6. İki kaşık tereyağ ile iki kaşık un kavrulur ve süt ilave edilerek başamel sos yapılır.
7. Fırında kızaran patateslerin üzerine bu sotelenen tavuklar konur.
8. Onunda üstüne başemel sos dökülür.
9. Üzerine kaşar peyniri rendelenip tekrar fırına sürülür afiyetler olsun.