Fırında Patatesli Dana Kaburgası

Fırında Patatesli Dana Kaburgası Tarifi'nin Malzemeleri

Düdüklüde;

• 1 kg dana kaburgası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kaburgaların üzerini 2 parmak geçecek kadar su

Tepside;

• 3 tane patates
• 1 tane biber
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 3 diş sarımsak
• Haşlanmış dana kaburgası

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı su

En son tepsinin üzerine;

• 1 su bardağı domates sosu (Veya domates rendesi)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırılıp dökülecek

Fırında Patatesli Dana Kaburgası Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili takipcilerim merhabalar, bugün sizlere kocaman kemikleri salladığınızda etten ayrılan lokum gibi lezzetli fırında kaburga tarifi vericem. Hiç tereddüt edilmeyecek bir tarif. En yakın zamanda bu tarifi deneyin.

1. İlk önce düdüklü tencereye sıvı yağ ekledim. Etleri alt üst edip mühürledim. Ardından etlerin üzerini 2 parmak gececek kadar su ekledim. Ve etleri 1 saat haşladım. Harika piştiler. Düdüklü tenceredeki suyu süzdüm. Etleri bir kaseye aldım.
2. Derin bir kaseye; patatesleri iri iri dogradim. Üzerine soğan, biber, domates ve havuçları iri iri doğradım. Sarımsakları ilave ettim.
3. Salçalı sosu için; Bir kaseye salça, sıvı yağı, su ve baharatları ekleyip karıştırdım. Bu sosun yarısını etlerin üzerine sürdüm. Yarısınıda sebzelerin üzerine döktüm. Karıştırdım.
4. Yağlı kağıt serili tepsinin üzerine sebzeleri yerlestirdim. Üzerilerine etleri koydum. Etlerin üzerinede kuru kekik serptim.
5. En son olarak tepsinin üzerine domates soslu sıvı yağ gezdirdim. Ve yağlı kağıtla tepsinin üzerini kapattım.
6. 200 derece fırında yarım saat pişirdim. Afiyet olsun. 😘😘😘