Fırında” Patatesli” Hamsi
Fırında” Patatesli” Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo hamsi
- 2 soğan
- 1 patates
- 4 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 domates
- 1 biber
- Maydanoz
Fırında” Patatesli” Hamsi Tarifi'nin Yapılışı
Selamunaleykum arkadaşlar.
Ben ki hiç balık yemezken şimdi ustası oldum eşimin sayesinde allah razı olsun beni zorda olsa alıştırdı ama artık yemeyen herkese tavsiye ederim .Hayatımda çok büyük eksiklik olmuş balıksız bence.
Gelelim tarifimize;
Hamsileri güzelce temizleyelim
yıkayalım .2 çay kaşığı tuzla tuza bulayalım.
Domatesleri, soğanları halka halka dilimleyelim.
Patatesleri ince ince halka halka dilimleyelim.
Tepsimize yağılı kağıt serelim.
Bir kaç damla sıvı yağ döküp firçayla yağı dolandıralım.
Patatesleri dizelim aralıklı patatesler bi kapta tuzlanacak tabii.
Süzgecin altına bi tabak koyup süzgecin içine iki avuç hamsi koyup mısır unu serpip bulayalım.
Hamsileri patateslerin üzerine dizelim
yine diğer hamsileri süzgecin üzerinde unlayalım böyle yapmanın sebebi hem çok un kullanmamış oluyoruz un balıktaki vitamini azaltıo
hem israf yapmıyoruz nasıl mi?
Süzgeçten süzülen tabaktaki unu tekrar süzgece balıkları koyduğumuzda döküyoruz ve unumuz bi yere sıçramamış oluyo artı dökülmemiş oluyor.Böyle böyle hamsileri dizdik
Soğan, domates, biber, maydanoz süsleyip sarımsak serpip baharatlardan dilerseniz karabiber ,kekik, kimyon hafif çok hafif serpip üzerine çok hafif sıvı yağ serpiştirip önceden ısınmış 200 derece fırına veriyoruz.
Ben domates biber bu kez kullanmadım bu kez böyle deniyelim dedik iki türlü de çok hoş oluyooooo ♥♥♥♥sağlıcakla kalın
afyet olsunnnn ★★★★★
