Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gr dana kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1/2 (yarım) çay bardağı kadar süt
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Karbonat
• 1/2 (yarım) çay bardağından biraz az su
• 1 çay kaşığı Pulbiber
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Kekik
• 1/2 (yarım) demet Maydanoz

Diğer Malzemeler;

• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 kaşık domates salçası
• Sıvı yağ

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftelik bütün malzemeleri yoğuruyoruz yaklaşık 20 adet köfte çıkıyor. Diğer tarafta 2- 3 yemek kaşığı sıvı yağda yuvarlak yuvarlak doğradığımız patateslerimizi kızartıyoruz .(tam kızartmaya gerek yok) Kızaran patatesleri borcama diziyoruz üstüne yağsız teflon tavada kızarttığımız köfteleri diziyoruz. Soğanları doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz üstüne biberleri doğrayıp ekliyoruz salça ve küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip pişiriyoruz bu sosa da damak tadınıza göre tuz, karabiber vs. baharatlar ekleyebilirsiniz. Sosu patates ve köftelerin üzerine eşit şekilde döküyoruz .Üzerine biraz kaynamış su döküp 200 derecelik fırında 30- 35 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun