Fırında Patatesli Ördek

Fırında Patatesli Ördek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ördek
• 3 büyük boy patates
• 2 büyük boy çarliston biber
• 8 defne yaprağı
• 1 elma
• 2 yemek kaşığı sirke
• 6 diş sarımsak (2 si ördeği pişirirken)
• Kekik, kimyon, pul biber, tuz,
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

Fırında Patatesli Ördek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ördekleri 4 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 sarımsak ile derin bir tencereye koyup 45 dk kadar orta ateşte pişiriyoruz. 45 dk sonra ördek suyunun yeniliyoruz. İçerisine tekrardan defne yaprağı, sirke, 1 elmayı dörde bölüp ve sarımsak ekleyip çatal ile göğsüne birkaç delik açıp 45 dk kadar daha pişiriyoruz. Bu esnada patatesleri soyup doğrayıp haşlıyoruz. 45 dk sonra Ördekler, biberler ve patatesleri fırın tepsisine döküp bir kapta salça, sıvı yağ, kekik, kimyon, 4 diş sarımsak ( rendeleyip) tuz ve isteğinize göre baharatlar ekleyip patatesler ve ördeğin üzerine sürüyoruz. 100° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😊