Fırında Patatesli Tavuk

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram kemikleri ve derisi çıkarılmış tavuk but

SOS İÇİN;

• Yarım çay bardağı zeytnyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı köri
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet sarımsak rendesi

GARNİTÜR;

• 8 adet elma dilimi şeklinde dilimlenmiş ve haşlanmış patates
• Tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuk butlarını yıkayıp süzgece alalım. Suyu süzüldükten sonra her birini ortadan ikiye bölelim. Derin bir kabın içine zeytinyağını, salçayı, tuzu, kırmızı pul biberi, kırmızı toz biberi, köriyi,sarımsağı, kekiği ve karabiberi alalım. İyice karıştıralım. Tavuk butlarını sosumuzun içine koyarak elimizle bütün tavukların soslanmasını sağlayalım. Kabın üzerine streç film kapatarak en az 2 saat fazlası da olabilir buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen tavuk butlarını fırın tepsisine alalım. Düzgün yerleştirelim. Üzerine hafif haşlanmış ve baharatlanmış elma dilim patatesleri (Patatesleri çok haşlamayalım. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kapatalım)yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 45-50 dakika pişirelim. İlk 15 dakikasında tepsinin üzerine yağlı kağıt koyalım. 15 dakika sonunda yağlı kağıdı alalım. Patatesler yanmasın diye bu işlemi yapıyoruz. Pişen patatesli tavuk yemeğimiz servise hazır. Yanında salata ve pilav ile servis yapalım. Afiyet olsun. Hem pratik hem de lezzetli. Mutlaka deneyiniz.