Fırında Patatesli Tavuk

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates sayıda ki kişi sayısına göre artabilir yada eksile bilir
• 1 bütün tavuk
• 2 baş kuru soğan
• 4 adet kırmızı biber
• 8-10 adet yeşil biber
• 4 adet domates

Sos Malzemesi

• 5 diş sarımsak
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Tavuk ocakta tütsülenir iyice yıkanıp iri parçalar şeklinde doğranır patatesler yıkanır elma dilimi doğranır.
2. Soğanlar soyulur yıkanıp kalın halka şeklinde doğranır.
3. Yeşil biberler yıkanır bütün kalacak şekilde hazırlanır domatesler yıkanıp kalın halka şeklinde doğranır kırmızı biberler yıkanıp kalın doğranır. Fırın tepsisinde sos hazırlanır.
4. Başka kap kirletmeye gerek yok sos iyice karıştırılır tavuk parçaları, biberler ve patateslerin hepsi tepsinin içinde harmanlanır.
5. Domatesler kabuklu kalmalıdır yemeğin üstü süslenir önce yağlı kağıt sonrada aleminyum folyoyla hava almayacak şekilde örtülür.
6. 200 derecede 1 saat kontrol edilerek pişirilir pisince üstündeki kağıtlar çıkartılır fırına tekrar atılır.
7. Üzeri kızarana kadar fırında tutulur yanına pilav salata yapılır. Sizlere afiyet olsun.