Fırında Patlıcan Patatesli Tavuk

Fırında Patlıcan Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta patlıcan
• 3 orta patates
• 1 büyük domates
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Kemiksiz göğüsün 1 tarafı
• 1 çay kaşık karabiber
• 1 çay kaşık pul biber
• Tuz

Sosu için

• 2 yemek kaşık domates salça
• 1 çorba kase sıcak su
• Sıvı yağ

Fırında Patlıcan Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle herkese merhabalar bugün ne yapsam diye düşünürseniz eğer elinizde olan malzemelerle güzel bir lezzet elde edebilirsiniz şimdi geçelim yapılışına.
2. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzluyoruz patatesleri küp küp doğrayıp bir kenara alıyoruz ocağa tencereye koyup sıvı yağ ilave edip patlıcanları kızartıyoruz ve patatesleri de bu şekilde kızartıp borcama alıyoruz.
3. Ayrı bir tavada soğanı ince ince kıyıp sıvı yağ koyup iki diş sarımsak güzelce kavuruyoruz daha sonra sivri biberleri de ilave edip kavuruyoruz kuşbaşı doğradığımız göğüsleri de ilave edip kavuruyoruz ben bütün tavuk göğsünün yarısını kullandım.
4. Tavukları da kavuruyoruz daha sonra bir adet domatesin kabuğunu soyup kuşbaşı doğrayıp onu da ilave edip kavuruyoruz.
5. Tuz karabiber pulbiber ilave edip güzelce kavurduktan sonra patates ve patlıcan harcımızı koyduğumuz borcamın üzerine gezdiriyoruz.
6. Daha sonra bir kase sıcak su içine domates salçası ilave edip güzelce çırpıyoruz çırptığım sosu yemeğimizin üzerine güzelce gezdirip 200 derecede fırında 20-25 dakika kızarmasını ve sosun suyunu çekmesini sağlıyoruz.