Fırında Patlıcanlı Tavuk

Fırında Patlıcanlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet bostan patlıcan( topak olanlardan )
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 domates
• 3 biber
• Sarımsak
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• Dil peyniri yoksa kaşar peynir

Fırında Patlıcanlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba biraz zahmetli ama çok lezzetli yemek tarifi paylaşacağım malzemeleri azaltabilirsiniz kişi sayısına göre. Geçelim tarife. Patlıcanları alacalı soyup ikiye bölüyoruz iç kısmını hafifçe oyup çıkarıyoruz ( bunlarıda küp doğrayıp kızartcağız en son ) tuzlu suda 10 dk bekletip iyice kurulayıp kızarıyoruz ve tepsiye diziyoruz içlerine azar azar tuz ve karabiber atıp bekletiyoruz. Tavuğu küp küp doğrayıp kavuruyoruz üzerine sarımsak biber kabuğu soyulmuş domates tuz atıp kavuruyoruz kapatıyoruz. Ayırdığımız patlıcan içlerini kızartıp tavukla karıştırıp patlıcanların içine paylaştırıyoruz. ( karnıyarık gibi) salçalı su yapıp fırına koyuyoruz .Yaklaşık 45 dk çıkarıp kaşar peyniri koyup bir 5 dk daha bekletip servis yapıyoruz. Uzun yazmamın sebebi her ayrıntısını anlatmak istediğimden dolayı. Deneyecek olanlara afiyet olsun misafire yapılabilecek bereketli bir yemek.