Fırında Pekmezli Tavuk

Fırında Pekmezli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet tavuk but
• 3 orta boy patates
• 2 yemek kașığı yoğurt
• 1 yemek kașığı pekmez
• 1 tatlı kașığı biber salçası
• 4 diș sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz (miktarı size kalmıș)
• Karabiber (Miktarı size kalmış)
• Pul biber (Miktarı size kalmış)
• Toz biber (Miktarı size kalmış)
• Kekik (Miktarı size kalmış)

Fırında Pekmezli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt, pekmez, salça, ezilmiș sarımsak, sıvı yağ, istenilen miktarda baharat ve tuz iyice karıștırılıp harç hazırlanır.
2. Daha sonra bu harç üzerleri çizilmiș butlarla iyice harmanlanır ve buzdolabında takriben bir saat dinlendirilir.
3. Bu bir saatlik arada da patatesler soyulup iri küpler halinde kesilir. Bolca tuz, karabiber ve toz biber ile harmanlanır (ben patateslere hiç yağ eklemiyorum gerek te yok zaten).
4. Yağlı kağıt serilmiș fırın tepsisine patatesler ve butlar yerleștirilip 180 derecedeki fırında 40 dakika yada kontrollü olarak nar gibi kızarana kadar pișirilir.
5. Patateslerin kurumaması için muhakkak iri küpler halinde kesmelisiniz, harçtan dolayı butlar hem sulu hemde leziz oluyor deneyin pișman olmazsınız😀