Fırında Pirzola Tarifi

Fırında Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pirzola
• 7-8 adet biber
• 2 domates
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Kekik
• 3 su bardağı su
• Kızartmak için sıvı yağ

Fırında Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Pirzolaları bir gece önceden pul biber ve kekikle harmanlıyalım. Derin bir tencere içerisine sıvı yağı ekleyip kızartalım. (isterseniz kızarmayabilirsiniz. Ama kızartırtsanız daha yumuşak olur. )kızaran yağa pirzolaları koyup arkalı önlü kızartalım. Ardından biberleri tek tek kızartalım .Fırın tepsisine sırayla dizelim. üzerine doğranmış domatesleri dizelim. Derin bir kap içerisine salçayı koyup üzerine su ekleyip tepsinin döküp 180 dercelik fırında yaklasşık 50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.