Fırında Biftek - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Biftek

@kendimutfagindasef 4.596 Takipçi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Fırında Biftek Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük parça biftek
1 tane soğan
2 tane patates

Sos için:

Yarım limon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 Türk kahvesi fincanı su
1 çay kaşığı tuz

Et terbiyesi için;

1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tuz

Fırında Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sabah hemen etimize sos hazırladım. Zeytinyağı, tuz, kekik, karabiberi karıştırıp bifteklerimizin her yanını güzelce sürdüm. Üzerini streç ile kapatıp akşama kadar dinlendirdim.
Akşam yemeği için fırında bifteğimizi hazırlamaya başladığımda önce sos hazırladım. Zeytinyağının içine, yarım limon suyu, tuzunu, 1 yemek kaşığı salçayı, pul biberi, karabiberi, karıştırdım. 1 Türk kahvesi fincanı suyu ilave edip tekrar karıştırdım. Bu sostan bifteklerin her yanına sürdüm. Sosun yarısından az kısmını patateslerin üzerine sürmek için ayırdım.
Borcamı yağladım.
1 büyük soğanı ince ince söğüş şeklinde doğradım.
Borcamın alt sırasına yaydım.
Üzerine biftekleri yaydım.
Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp sos ile karıştırdım.
Etlerin üzerine patates dilimlerini dizdim.
200 derece fırında 45 dakika pişirdim. Tam kıvamındaydı. Etimizin güzel olması burada çok önemli. Emeklerimizin boşa gitmemesi için. Fırında kontrollü pişirmekte fayda var. Her fırının derece ve süre olarak ayarı değişebilir. Afiyet olsun.

Fırında Biftek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Biftek 4

Fırında Biftek 1

Fırında Biftek 2

Fırında biftek nasıl yapılır? Püf noktaları

Biftekleri 6-8 saat kadar marine etmek etin yumuşaması için önemlidir. Kuzu biftek gibi zaten yumuşak bir etse 1 saatlik marine süresi bile yeterli olur.
Fırında pişerken yemeğin suyunu kontrol etmekte fayda var. Azaldığını düşünürseniz kahve fincanı ile kaynar su ilavesinde bulunabilirsiniz.

Fırında biftek yanına ne gider?

Fırında biftek yanına şehriyeli pirinç pilavı ya da sarımsaklı bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Fırında biftekle soğan salatası, mor lahana salatası çok güzel gider.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra