Fırında Sağlıklı Karışık Kızartma

Fırında Sağlıklı Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ortaboy patlıcan
• 4 adet ortaboy patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Zeytinyağı
• Tuz
• 2 çay kaşığı kırımızı toz biber
• 2 çay kaşığı zerdeçal

Sosu için

• Kışlık domates konservesi (Yoksa 3-4 adet domates rendesi)
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz

Fırında Sağlıklı Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle diyetteki ve saglıklı beslenmeye özen gösteren arkadaşlar için kızartmadan da son derece güzel kızartma yiyebilirsiniz😍

Sebzelerin hepsini yemeklik doğradım. Siz boyutarını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz ama çok büyük ve kalın olması pişirme açısından zor olacaktır. Daha sonra fırın tepsisine koyup üzerine tüm sebzelere yetecek kadar zeytinyağı gezdirin. Tuz, kırmızı toz biber ve zerdeçalı da koyup karıştırın ve tepsiye üstüste gelmeyecek şekilde yaydırın. Bu pişmesi açısından önemli yoksa çiğ kalabilir.

Sebzeler fırında pişerken sosumuzu yapalım. Domates konservesini tavaya alalım. Biraz kaynayınca sarımsak ve tuzu ekleyip kıvam alınca altını kapatalım. Sebzelerimizi servis tabağına alınca sosumuzu üzerine dökelim.
Afiyet olsun🤗