Fırında Salçalı Tavuk

Fırında Salçalı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk but
• 2 adet patates
• 1 adet sarı kapya biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 7 adet sarımsak
• 2 adet defne yaprağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağ
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Fırında Salçalı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk butlarımı salça, zeytinyağ, tuz, karabiber ve pul biberle iyice harmanlayıp 1-2 saat dolapta bekletiyorum.
2. Biber, soğan ve patateslerimi doğrayıp yağlı kağıt serdiğim fırın tepsime diziyorum. Ben patateslerimi salçalı sosla karıştırmıyorum bu yüzden onlar ayrı bir köşede kalıyor, zeytinyağ ile ovup üzerlerine sadece tuz ve kekik serpiyorum. Soğan ve sarımsaklarımı da daha çok lezzet vermesi için tavuklarla temas edicek şekilde diziyorum.
3. Tavuk ve patateslerimin üzerine küçük küpler halinde tereyağ koyuyorum. Biraz daha baharat serpiştiriyorum üzerilerine. En son 2 adet defne yaprağımı da koyup 180 derece alt-üst ayarlı fırında kontrollü bir şekilde pişiriyorum.