Fırında Sebze Graten

Fırında Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 250 gram karnabahar
• 250 gram brokoli

Beşamel Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeler yıkanır iri iri doğranır.
2. Düdüklüye sırayla koyulur.
3. Önce havuç üstüne karnabahar ardından patates en üste brokoli konur.
4. 2 su bardağı su eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılır 7. 8 dakika haşlanır.
5. Haşlanan sebzeler dikkatlice borcama alınır.
6. Beşamel sos için küçük bir tencereye yağ konur.
7. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur2. 3 dakika kadar.
8. Üzerine süt eklenir.
9. Çırpma teli ile iyice karıştırılır.Tuz ve karabiber eklenir.Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır.
10. Yaşlanmış sebzelerin üzerine kaşık ile dökülür.
11. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
12. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.