Fırında Sebze Kızartma

Fırında Sebze Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 2 adet kapya biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

Sos İçin ;

• 3-4 diş sarımsak
• 3 adet domates (Ben, yazdan yapmış olduğum konserve domates sosu kullandım. )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Fırında Sebze Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

↪ Kızartmayı çok seven biri olarak söylüyorum, çok leziz bir yemek oldu.
Fırında olduğu için, herkesin gönül rahatlığıyla yiyebileceği bir tarif. 😊

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın. Diğer sebzeleri hazırlarken, patlıcan tuzlu suda beklesin ki acısı gitsin.
2. Patates ve kabağı küp küp (iri), havuçları ve kapya biberi de halka halka doğrayın.
3. Patlıcanı güzelce yıkayıp genişçe bir kapta diğer tüm sebzelerle karıştırın, tuzunu ve yağını da ekleyip harmanlayın.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyarak, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında sebzeler kızarıncaya kadar pişirin. (Yaklaşık 30 dakika)
5. Sebzeler fırında pişerken, küçük bir tencereye sıvı yağ koyun ve rendelenmiş domatesleri, sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin.
6. 10-15 dakika pişen sosu ocaktan alın.
7. Servis tabağına önce kızarmış sebzeleri sonra da sosu dökerek servis yapın.
8. Yanında yoğurt, ya da mevsim salatası ile afiyetle yiyebilirsiniz. 😊😊