Fırında Sebze Yatağında Adaçaylı Biberiyeli Tavuk

Fırında Sebze Yatağında Adaçaylı Biberiyeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet tavuk pirzola
• 2 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 adet küçük karnabahar
• 4/5 adet çeri domates
• 2 adet küçük havuç
• 2/3 adet kapya biber
• Sıvı ayçiçek yağı
• Tuz, karabiber ve pul biber
• Adaçayı
• Biberiye

Fırında Sebze Yatağında Adaçaylı Biberiyeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk pirzolalarımızın kemiklerini ayırıyoruz ve açıyoruz.
2. Küçük bir tencereye veya kaba koyuyoruz.
3. Üzerine göz kararı sıvı yağımızı ve tuz, karabiber, pul biberimizi ekliyoruz.
4. Üzerine istediğimiz kadar biberiyemizi ve adaçayını koyuyoruz.
5. Ağır bir aroma verdiği için bu bitkileri az koymanızı öneririm.
6. Özellikle adaçayı için elinizi korkak alıştırın.
7. Tüm malzemeleri elimizle iyice karıştırıyoruz ve en az yarım saat marine ediyoruz.
8. Tavuğumuz marine olurken sebzelerimizi hazırlıyoruz.
9. Biberlerimizi yıkayıp jülyen doğruyoruz.
10. Kırmızı soğanlarımızı soyup hafif kalın olacak şekilde jülyen doğruyoruz.
11. Havucumuzu soyup yuvarlak doğruyoruz.
12. Karnabaharımızı da yıkayıp minik ağaçlar şeklinde doğruyoruz.
13. Bütün sebzelerimizi borcama eriyoruz.
14. Sıvı yağ ve tuz, karabiber ekliyoruz.
15. Elimizle iyice karıştırıyoruz.
16. Çeri domateslerimizi yıkayıp yuvarlak kesiyoruz.
17. Eşit aralıklarla sebze yatağımızın üzerine diziyoruz.
18. Son olarak marine ettiğimiz tavuklarımızı da üzerine koyarak 200 derecelik fırına veriyoruz.
19. Tüm malzemelerin iyice piştiğine emin olduğunuzda fırından çıkarabilirsiniz.
20. 40 dakika civarında pişmiş olacaktır.
21. Piştikten sonra 5 dakika bekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!