Fırında Sebzeli Balık

Fırında Sebzeli Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet lüfer balığı, (çipura, levrek de olabilir. )
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 4-5 adet yeşil biber
• 6-7 adet çeri domates
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet limon
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Fırında Sebzeli Balık Tarifi'nin Yapılışı

1. Balıklar temizlenip yıkandıktan sonra üzerine kesikler atılarak tepsiye yerleştirilir. Her iki tarafı zeytinyağı ile yağlanır ve tuz serpilir.
2. Soğanlar halka halka çok ince olmayacak şekilde dilimlenir.
3. Kapya biberlerin çekirdekleri alınarak kalın kalın halka şeklinde dilimlenir.
4. Domatesler dörde bölünür.
5. Yeşil biberler 2-3 parçaya kesilir.
6. Patatesler soyulur ve kızartmalık şekilde ama daha kalın doğranır.
7. Tüm bu malzemeler bir kaba alınıp üzerine zeytinyağı, tuz ve istenilen baharatlar eklenir, karıştırılır.
8. Tepsideki balıkların üzerine dökülür.
9. Limonun kabukları soyulup dilimlenerek balıkların üzerine döşenir.
10. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirilir.
    Yanına isteğe göre makarna ile servis edilir.
    Hem pratik hem de yanına salata bile yapmaya gerek duymayacağınız bir tarif :)