Fırında Sebzeli Çıtır Tavuk

Fırında Sebzeli Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk sırtı
• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 1 soğan
• 1 büyük domates
• 3-4 orta boy patates
• 1 kase brokoli
• 1 kase karnabahar
• 2 kapya
• 2-3 diş tercihen sarımsak
• Tuz
• 5-6 yemek kaşığı su

Tavuk marine için;

• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Köri
• Tercihen karışık tavuk baharatı
• Üzeri için yoğurt

Fırında Sebzeli Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt ,salça ,tuz,baharatlar ,karıştırılır tavuklar en az yarım saat marine edilir zamanınız varsa 2 saat yapın.
2. Daha sonra butun sebzeleri küp küp doğrayın ben brokoli ve karnabaharı az haşlıyorum.
3. Bütün sebzeleri karıştırıp tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ, kırmızı toz biber sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın.
4. Yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine yayın üzerine sebzeleri koyup aralarına marine edilmiş tavuklarını yerleştirip üzerine 5-6 yemek kaşığı su ve domatesleri yarım ay şeklinde koyup fırınlayın.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk pişerin.

Not; bazı fırınlarda değişiklik gösterebilir ara ara kontrol edin.

İçine istediğiniz baharatları koyabiliriz hem hafif hemde sebzeler kurumuyor.