Fırında Sebzeli Soslu Tavuk

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet tavuk göğsü

Marinesi için;

• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sebze malzemeler için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram ince doğranmış ıspanak
• 8-10 adet mantar ince doğranmış
• 1 adet kapya biber ince doğranmış
• 1 adet orta boy soğan ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt (150 ml bardak ölçüsü)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığından az karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sebze tozu (İsteğe bağlı)

Üzerine için;

• Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Sebzeli Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan üçe bölün marinesi için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırıp, tavuk etlerini sosun içerisine yerleştirip, karıştırın. Streç filmle üzerini örtüp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
2. Daha sonra yanmaz yapışmaz tavanızı iyice kızdırın içerisinde tavuk etlerini önlü arkalı üçer dakika kızartın uygun bir fırın kabına yerleştirin.
3. Aynı tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyip, soteleyin. İnce uzun doğranmış kapya biberi ekleyip, sotelemeye devam edin.
4. Ardından mantarları ekleyip, kavurmaya devam edin. İnce doğranmış ıspanakları ekleyip, yumuşayınca baharatları ilave edin unu ekleyip, kavurmaya devam edin.
5. Sütünü ilave edip, kremamsı bir kıvam alıca ocaktan alıp, sebzeleri tavukların üzerine pay edip üzerlerine kaşar peyniri ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişirin. İstediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edebilirsiniz yanına patates püresi pilav makarna çok güzel oluyor afiyetle 👌👌.