Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kalça
• 2 havuç
• 2 köy biberi
• 3 orta boy patates
• Sarımsak (istenilen miktarda ben 1 küçük baş koydum benim ufaktı boyları)
• Salça
• Sıcak su

Sütlü sos için:

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Butlar, ayrı bir tencerede haşlanır.
2. Tüm malzemeler küp küp doğranıp tavada az sıvı yağda sotelenir. Borcama alınır ve üzerine haşlanan tavuklar yerleştirilir.
3. Sıcak suda salça eritilir içine tuz ve ince kıyılmış sarımsak eklenir ve salçalı sos hazırlanır.
4. Hazırlanan sos tüm malzemenlerin üzerine gelecek şekilde dökülür.
5. Ayrı bir kaba tereyağ, sıvı yağ, un alınır. Unun kokusu gidene kadar kavrulur, koku gidince üzerine yavaş yavaş süt ilave edilir ve ardından tuz ve karabiber eklenip biraz koyulaşana kadar pişirilir ve tavukların üzerine dökülür.
6. 180°c de fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.