Fırında Sebzeli Tavuk Baget

Fırında Sebzeli Tavuk Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane tavuk baget
• 3 tane iri patates
• 3 tane iri ve olgun domates
• 5 -6 tane köy biberi
• 1 baş sarımsak
• 3 tane iri soğan
• 1 kutu konserve bezelye
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Fırında Sebzeli Tavuk Baget Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli ve yumuşacık harika bir lezzet. Kalabalık ailelere ya da misafirlere göre. Hem pratik hem de doyurucu. Yanına pilav ve cacık tavsiye ederim. Şimdi geldi bu yapım aşamasına. Önce bagetlere çatal batırıp ocağın küçük ve en kısığında tütsüleyin. Bu sayede varsa kalan tüyler yanıyor ve rengi hafif pembeleşip köz tadı geliyor. Tek tek tütsüledikten sonra bagetleri iyice yıkayıp suyunu süzmeye bırakın. Büyük bir kap alın. İçine patatesleri, biberleri ve soğanları küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Sarımsakları soyup tüm koyun içine. Konserve bezelyenin suyunu süzüp ilave edin. Yarım çay bardağı zeytinyağının birazını ve baharatları atın içine, güzelce harmanlayın elinizle. Sonra bagetleri de bir kaba alın. İçine kalan zeytinyağı ve aynı baharatları katın, özellikle kekik bol atın, iyice ovuşturarak yedirin tüm karışıma. Fırın tepsisine 4 yukarıda 4 aşağıda baget olacak şekilde yerleştirin. Sebzeleri de hem bagetlerin arasına hem de kalan boş kısımlara koyun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin. Lezzet garantili nefis oluyor. Afiyet olsun.
Not: yemeğin içine asla su koymuyoruz. Domatesin suyu ve tavuğun yağı suyu yetiyor.