Fırında Sebzeli Tavuk But

Fırında Sebzeli Tavuk But Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet tavuk but
• 5 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 adet kuru soğan

Patatesler baharatlamak için;

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeler baharatlamak için:

• Tuz
• Karabiber

Tavuklar baharatlamak için:

• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Tavukların üzerine sürmek için:

• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tane karabiber
• 3-4 yaprak defne yaprağı

Fırında Sebzeli Tavuk But Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk butlarına üst kısmından bıçakla 2 kesik atıp derin bir kaba alın. Üzerlerine tuz, baharatları ve sıvı yağı ilave edip mıncıklayarak malzemeleri yedirin. Patates, havuç, kabak ve soğanları soyun. Patatesleri cips bıçağı ile parmak şeklinde, soğan ve havucu da halka şeklinde doğrayın.
Derin bir kaba patatesleri alıp tuz, şeker, sıvı yağ ve baharatları ilave edip karıştırarak iyice harmanlayın.
Borcama patatesleri yayın. Üzerine kabak, havuç ve soğan halkalarını yayıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
En üste tavuk butlarını yerleştirin. Bir kasede şeker ve limon suyunu karıştırıp tavuk butlarının üzerine fırça yardımı ile sürün.
Butların üzerine tane karabiberi serpiştirip aralara defne yapraklarını yerleştirin. 220 derecelik fırında butların üzeri kızarana kadar fırınlayın. Üzeri kızardıktan sonra butları alt-üst edip diğer tarafları da kızarana kadar fırınlamaya devam edin.

Afiyet olsun 🍗