Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü

Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 5-6 adet arpacık soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 çay bardağı domates sosu (Ben kendi yaptığım domates sosu kullandım)
• 2 tane havuç (Haşlanmış)
• 2 su bardağı bezelye (Haşlanmış)
• 1 çay bardağı mısır
• 1 yemek kayığı tereyağı
• 3 yemek kayığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 -2 su bardağı kadar sıcak su

Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavaya kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip, suyunu çekip salana kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra zeytinyağı ve tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
3. Ardından arpacık soğanları sarımsağı, küçük kesilmiş az haşlanmış havuç, küçük kesilmiş biberleri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Daha sonra salça ve sosunu ekleyip kokusu çıkara kadar karıştırıyoruz.
5. Hafif haşlanmış bezelye, mısır, tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
6. En son suyunu ilave edip, 2-3 dk kadar kaynatıp, fırın kabına boşaltıp, ısıtılmış fırında alt üst ayarda 30-35 dk pişirip yanında pilav, turşu veya salata eşliğinde servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.