Fırında Sebzeli Tavuk Pirzola

Fırında Sebzeli Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk pirzola

Tavuğun sosu için :

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, kararabiber, kekik, kimyon, tozşeker, toz tatlı biber

Sebzeleri :

• 3 adet patates (Soyulup elma dilim kesilecek )
• 1 adet kabak (Soymadan halka dilim )
• 1 adet patlıcan (Soymadan halka dilim )
• 6 adet yeşil biber
• 1 adet domates (Elma dilim kesilecek )
• 2 adet kuru soğan (Soyulup irice doğranacak )
• 1 baş sarımsak (Soyulup diş şekilde kalacaklar)

Suyu için :

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, karabiber
• 1, 5 subardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeler ve tavuğu kızartmak için :

• Sıvı yağ

Fırında Sebzeli Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğun sos malzemeleri bir derin bir kapta karıştırın.
2. Sos malzemesine bulayıp buzdolabında yarım saat bekletelim.
3. Sebzeleri çok az sıvı yağda kızartalım.
4. Havlu kağıt serili tabağa alalalım .
5. Sonra tepsiye sebzeleri döşeyelim.
6. Soslanmış tavukları birazcık havlu kağıt ile çok az silelelim.
7. Altı üstünü çok az kızartalım tepsiye koyalım.
8. Soğanları,sarımsakları da 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyelim.
9. Tepsiye koyalım suyunu iyice çırpalım.
10. Sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirelim. Afiyet olsun