Fırında Sebzeli Türlü

Fırında Sebzeli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kırmızı biber
• 5 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 3 adet domates
• 4-5 adet arpacık soğanı (yoksa bir soğanı dörde kesebilirsiniz)
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber, pul biber, kekik

Fırında Sebzeli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, kabak, havuç, patates ve kırmızı biber küp küp doğranıp derin bir kaba alınır.
2. Üzerine ince doğranmış domates, ikiye kesilmiş sarımsaklar, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyelim.
3. Salçayı sıcak suda çözdürerek karıştırıp sebzelerin üzerine ekleyelim.
4. Sebzeleri borcama alalım. Üzerine biberleri dizelim. Borcamın üzerini sarpişir kağıt ile kaplayıp önceden ısınmış fırında 200 derecede 1 saat pişirelim.
5. Sizde yoksa yağlı kağıt ve alüminyum folyoyu beraber kullanabilirsiniz.
6. Üzerini kapatmadan pişirince de çok lezzetli oluyor.
7. 1 saat piştikten sonra ben üzerini açıp 15 dakika üzerinin kızarması için pişiriyorum. Deneyenlere afiyet olsun 😊.