Fırında Şinitzel

Fırında Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gr ince parçalara kesilmiş tavuk göğsü
• 1 büyük çay bardağı galeta unu
• Yarım büyük çay bardağı hindistan cevizi
• Tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Sıvı yağ

Fırında Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

Fırın 200 dereceye ısıtılır, tepsi 2 yemek kaşığı zeytin yağıyla yağlanır. Yumurta ve süt iyice çırpılır. Galeta unu, hindistan cevizi ve tuz karıştırılır. Tavuk parçaları önce yumurtaya batırılır sonra galeta unu karışımına bulanır ve tepsiye dizilir. Üzerlerine biraz sıvı yağ serpilir ve 40-45 dakika kızarana kadar pişirilir. (Yarı sürede dikkatli şekilde parçaları çevirin.) Ve afiyet olsun. :)
Not: Yanına ben ballı hardal sosu sundum, tavsiye ederim. :)