Fırında Şiş Kıyma

Fırında Şiş Kıyma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yumurta

15 adet çöp şiş

Fırında Şiş Kıyma Tarifi'nin Yapılışı

Selam aleyküm arkadaşlar ,valla evde uzun süre oldu kebap işleri uzadı yapmadık ama sonu da çöp şişler alarak evde yapmaya karar verdim hadi bakalım başlayalım.Bismillahirrahmanirrahim.

1. Kıymayı bir kaba alalım ve baharatları yumurtayı ekleyecek iyi bir şekilde yoğuralım.
2. Bir yemek kaşığı suyu da ekleyelim ve tam olarak hamur yoğurur gibi yoğuralım. İstenilen kıvama yani ele yapışan bir kıvam elde edildikten sonra çöp şişleri teker teker istenilen büyüklükte kıymayı takalım ve elimizle şiş büyüklüğü ne kadar istenirse ona göre uzatalım .
3. Biz kalabalık bir aileyiz onun için hepsini kısa olarak yaptım isterseniz bir şişi tamamen kaplayabilirsiniz)
4. Bütün işlem bitince 200 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim.
5. Servise hazır hale getirelim ben pirinç pilavı ve salata ile servis ettim ellerime sağlık .