Fırında Somon Balığı

Fırında Somon Balığı Tarifi'nin Malzemeleri

Somon Marinesi için;

• 500 gr. Somon Fileto( Kişi başı 250 gr. büyüklüğünde, doğranmış şekilde alabilirsiniz. )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yeterli miktarda tuz

Fırında Somon Balığı Tarifi'nin Yapılışı

Somon balığının kokusu ağır geldiği için tercih etmeyenlerdenim fakat bu marine şekli ile sık sık tükettiğimiz balıklardan biri haline geldi. Bu sosu fırında pişireceğiniz tüm balıklarda kullanabilirsiniz.

Somon balığını alırken balıkçılarda “somon fileto” olarak adlandırılan balığın kuyruk kısmını alırsanız balığınız kılçıksız ve daha lezzetli olacaktır.

1. Öncelikle balığın sosunu hazırlayın, küçük bir kasenin içine tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın vaktiniz varsa bu işlemi balığı pişirmeye başlamadan 1 saat önce yapın bu sayede zaytinyağın içine tüm bahartlar işlediği için, sos hem daha lezzetli olacak hem de pul biberin kırmızısı yağa rengini vererek balığın renginin daha kırmızı olmasını sağlayacaktır.
2. Yıkayıp süzülen balıkların her yerine gelecek şekilde hazırladığınız sostan sürün.
3. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında üstü hafif kızarana kadar ortalama 25 dakika pişirin.

Severek tükettiğimiz bu tarifi umarım siz de beğenirsiniz. Afiyet olsun.