Fırında Somon (Kolay)

Fırında Somon (Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram somon balığı
• 1 tutam maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı- veya zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 tane orta boy patates

Fırında Somon (Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

Kızımın en sevdiği yemek ve çok sağlıklı tavsiye ederim yapmanızı.

Ben somon balığını temizletip dilimlere böldürüp öyle alıyorum. İlk önce somon balığını yıkıyoruz ve süzülmek üzere süzgeçe bırakıyoruz. O arada maydanozu doğruyoruz ve küçük bir kaba alıyoruz. Üstüne 3 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağı’da olabilir), rendelenmiş sarımsağı, tuzu, pul biberi, naneyi ve karabiberi döküyoruz ve karıştırıyoruz. Somon dilimlerini geniş bir borcama alıp üstüne maydanozlu sosu döküp en az 20 dakika bekletiyoruz. İsteğe göre patates eklenir. Ben patatesi soyup dilimliyorum ay şeklinde ve balıkların üstüne/aralarına ekliyorum. 20 dakika harmanlandıktan sonra bir eldiven takıp güzelce sosu balıkların ve patateslerin her tarafına gezdiriyorum. Son olarak 2/3 yemek kaşığı sıcak su ekliyorum kuru olmaması için. Üstüne alüminyum folyo kapatıyorum 20 dakika sonra onu çıkartıyorum balığın üstü kızarması için. Toplam olarak yaklaşık 45 dakika fırında kalıyor patatesler güzelce kızarınca çıkartıyorum fırından.