Fırında Soslu Bütün Tavuk

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 4 adet patates
• 3 orta boy kuru soğan
• 2 adet havuç
• 3 adet biber

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt (2 yemek k suyla açalım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kırmızı biber
• 1 çay kaşığı köri
• Pulbiber
• Kekik
• 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• Tuz

Fırında Soslu Bütün Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuğumuzu yıkayıp kurulayalım.
2. Sonra sos malzemelerini derin bir kapta hepsini çırpalım.
3. Tavuğun heryerini sosla bulayalım.
4. Sonra fırın kabına (ben büyük yuvarlak borcamda yaptım) patatesleri, havuç, biber ve soğanı istediğiniz büyüklükte keselim.
5. Sonra tuz ekleyip kalan sosumuzu üzerine döküp karıştıralım.
6. Ortasına sosladığımız bütün tavuğu yerleştirelim.
7. Sonra fırın kağıdını suda ıslatarak suyunu sıkalım.
8. Tavuğun üzerini örtelim. Onun üzerine aliminyum folyo örtelim.
9. Fırında yaklaşık 1 buçuk 2 saate yakın 180 derece fırında pişirelim.
10. Fırınına göre süresi değişebilir.
11. Sonra üzerindeki kağıtları alıp üzeri kızarıncaya kadar 15 dk daha pişirelim. Afiyet olsun.